Jäätelöhygieniassa parantamisen varaa
23. Marraskuuta 2008
Viime ympäristölautakunnan esityslista oli varsin köykäinen ja keskustelua herättävimmistä kohdista onkin jo kirjoiteltu jonkin verran lehdissä, mutta tässä silti raporttia niistä:
Kokouksessa käsiteltiin raporttia jäätelökioskien jäätelöiden ja talousveden mikrobiologisesta laadusta. Peräti neljänneksessä tutkituista kioskeista löytyi moitittavaa jäätelön laadussa esim. taudinaiheuttajamikrobien takia. Mikrobipitoisuudet olivat kuitenkin niin pieniä, etteivät ne ole käytännössä aiheuttaneet tartuntavaaraa. Silti asiaan tulee jatkossa kiinnittää tarkasti huomiota, sillä tulosten perusteella huono hygienia irtojäätelön käsittelyssä on selkeä riski.
Käytetyn talousveden laadussa oli moittimista kolmanneksessa kioskeista. Useissa kioskeissa kauhat säilytettiin vedessä, ja yli puolessa tutkituista kauhavesinäytteistä laatu oli huono. Raportissa suositellaankin, ettei kauhoja säilytettäisi vedessä, mutta ne voisi jäätelöpallon teon helpottamiseksi kastella juuri ennen käyttöä vedellä, joka vaihdetaan esim. kerran tunnissa. Myös työntekijöiden perehdytykseen on syytä kiinnittää nykyistä enemmän huomiota. Työntekijältä löytyi hygieniapassi kolmanneksessa kioskeista, mutta passia ei oikein voida edellyttääkään, koska kyseessä on lyhyt ja kausiluonteinen työ.
Annoimme myös lausunnon kuntalaisaloitteeseen 110 kV:n voimajohdon muuttamiseksi kaapeliksi Kulosaaressa. Voimajohdon alla on asuntoja, kouluja sekä juuri valmistunut leikkipuisto. Yksiselitteisten ohjeiden puutteen, terveysvaikutusten epävarmuuden sekä Säteilyturvakeskukselta saatujen kommenttien perusteella ympäristölautakunta ehdottaa, että voimajohdon maa- tai merikaapelointi tehtäisiin Kalasataman alueella tehtävien muutostöiden yhteydessä. Tällaisen kaapeloinnin jälkeen voimajohdosta ei aiheutuisi juuri lainkaan maanpäällistä sähkökenttää.
Käsittelimme myös vuosittaisen yleisten uimarantojen tasoseurannan. Rantojen hygienia, siisteys ja turvallisuus olivat pääosin kunnossa. Siisteys ja jätehuolto olivat parantuneet, mutta ilkivaltaa havaittiin valitettavasti aiempaa enemmän. Linnut aiheuttivat useilla rannoilla häiriöitä, joita yritettiin vähentää ruokintakielloilla ja lintuparvia hätistelemällä. Kaiken kaikkiaan Helsingin yleiset uimarannat todettiin hyviksi.
Miina
